La poêle de 20 cm tout inox Excell’Inox Mathon est idéale pour cuire, saisir, dorer ou réchauffer vos aliments. Entièrement conçue en inox brossé de qualité supérieure, elle est compatible avec tous les feux dont l’induction et passe au four jusqu’à 200°C.

La diffusion de la chaleur est optimale grâce au fond épais encapsulé 3 couches composé d’un fond magnétique en inox compatible induction, d’un disque en aluminium central et d’une couche en acier inoxydable de qualité supérieure. La poêle résiste à de hautes températures et préserve les qualités gustatives de vos aliments à la cuisson.

Très maniable, la poêle est équipée d’une poignée en inox renforcée de silicone permettant d’isoler vos mains de la chaleur.

La poêle est compatible avec le lave-vaisselle.

Conseils d’utilisation et précautions d’emploi :

La cuisson dans une poêle tout inox sans revêtement antiadhérent requière d'utiliser un peu de matière grasse.

Cette poêle tout inox est parfaite pour saisir vos viandes et obtenir de délicieux jus avec les sucs obtenus à la cuisson. Attendez qu’elle soit saisie avant de la retourner pour éviter qu’elle n’accroche.

Préchauffez votre poêle à mi-puissance avant d’ajouter vos ingrédients et de baisser la chaleur. Veillez à ne pas la surchauffer ou chauffer à vide trop longtemps pour ne pas la détériorer.

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Excell'Inox.

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d'un revêtement antiadhérent. 

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d'utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée