Matériel de pâtisserie Moules à gâteaux Moules silicone Moules en métal Moules et cercles à tarte Tapis de cuisson et pâtisserie Plaques à pâtisserie Cercles, cadres et rubans à pâtisserie Poches à pâtisserie et douilles Moules à bûche Moules à pain, brioches et viennoiseries Moules amovibles et à charnières Bols de préparation et culs de poule Rouleaux à pâtisserie, roulettes et laminoirs Emporte-pièces Bassines et accessoires à confiture Chalumeaux de cuisine Grilles et volettes Moules à chocolats Accessoires de décoration pâtisserie Tamis et saupoudreuses Moules à glace Ustensiles et aide à la pâtisserie

-20%* code ANNIV

De Buyer

Cercle à tartelette inox perforé 6 cm De Buyer

11 ,00 €

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Menastyl

Moule à tarte Octave en grès terracotta 29 cm Menastyl

2 avis

33 ,95 €

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De Buyer

Moule rectangulaire amovible inox perforé 35 cm et feuille de cuisson antiadhésive De Buyer

1 avis

64 ,55 €

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De Buyer

Moule à tarte tatin Choc Extrême 24 cm De Buyer

1 avis

99 ,90 €

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De Buyer

Elastomoule 12 mini-tartelettes De Buyer

4 avis

29 ,80 €

Déstockage ⁽²⁾

Silpat

Moule à tarte cannelée Silpat

45 ,00 € - 10%

50,00 €

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Lot moule à tarte revêtu 24,5 cm et pelle à tarte avec poussoir

15 avis

13 ,42 € - 36%

20,98 €

Mathon

Rigiflex Moule à tarte cannelée en silicone structure acier 26 cm Mathon

55 avis

20 ,99 €

Détail

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Mathon

Lot 4 moules à cake, tarte, manqué et four Rigiflex silicone et acier Mathon

16 avis

59 ,46 € - 30%

84,96 €

Détail

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Mathon

Lot moule à manqué 24 cm et moule à tarte 26 cm Rigiflex Mathon

8 avis

29 ,35 € - 30%

41,98 €

Détail

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Mathon

Lot de 3 moules Rigiflex : moule à tarte cannelé, moule terrine et moule à manqué Mathon

9 avis

47 ,55 € - 31%

68,97 €

Détail

-25%*code ANNIV

Gobel

Tourtière en fer blanc 28 cm Gobel

5 avis

12 ,90 €

Détail

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De Buyer

Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 24 cm De Buyer

2 avis

20 ,65 €

Détail

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Tourtière émaillée 28cm

9 avis

23 ,55 €

Détail

-20%* code ANNIV

De Buyer

Cercle à tarte perforé carré cannelé 23 cm De Buyer

2 avis

22 ,40 €

Détail

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Gobel

Lot moule rond et tourtière 28 cm en fer blanc Gobel

2 avis

22 ,77 € - 15%

26,80 €

Détail

Moins cher par lot ⁽¹⁾

Gobel

Lot moule à cake rectangulaire, moule rond 28 cm et tourtière 32 cm en fer blanc Gobel

40 ,54 € - 15%

47,70 €

Détail

De Buyer

Moule à tarte tatin Choc Extrême 28 cm De Buyer

1 avis

128 ,90 €

Détail

Recherches fréquentes

Moules et cercles à tarte

Pour réussir vos tartes et tartelettes, trouvez ici tous les moules et cercles à tarte qui vous permettront de pâtisser comme un chef. Que ce soit pour faire de gourmandes tartes sucrées ou de savoureuses tartes salés, les moules et cercles à tarte de cette sous-catégorie vous aideront à leur donner des formes parfaites pour les réussir à coup sûr !

Réalisez de belles tartes de toutes les formes grâce à un matériel professionnel !

La réalisation d’excellentes tartes maison n’est pas réservée aux professionnels ! Même les cuisiniers amateurs parviendront à faire de magnifiques réalisations grâce aux moules et cercles à tarte que vous trouverez dans cette sous-catégorie.

Cercles ou moules à tarte ?

A la différence des moules, les cercles à tarte, utilisés par les professionnels, ne possèdent pas de fond ce qui permet une cuisson plus homogène et un démoulage plus facile.

Les moules à tarte et tartelettes

Vous trouverez des moules à tarte et tartelettes de différentes formes (ronds, rectangulaires, en coeur, en couronne, ...), matières (acier, silicone, céramique, verre, fer, aluminium), tailles (de 20 à 36 cm) pour vous adapter à votre nombre d'invités et coloris (blanc, rouge, bleu, ardoise, ...). Pour une cuisson parfaite de vos pâtes à tarte, vous pourrez dénicher des tourtières perforées et pour un démoulage facilité, des moules à tarte avec fond amovible.

Les cercles à tarte

Les cercles à tarte présents dans cette sous-catégorie sont en inox. Très résistants, vous en trouverez des ronds, ovales, carrés ou en coeur pour une forme plus originale. De 7 à 10 cm pour les tartelettes et de 20 à 28 cm pour de plus grandes tartes, vous ravirez toutes vos convives. Avec ces cercles à tarte, vous pourrez aussi réaliser de délicieux flans ou calissons.

Les cercles à tarte perforés

Comme pour les moules à tarte, certains cercles à tarte sont perforés pour une cuisson uniforme de vos pâtes. Ainsi, que vos pâtes soient brisées, sablées ou feuilletées, elles seront toujours dorées et croustillantes à souhait.

Afin de vous accompagner dans votre choix, nous vous indiquons la compatibilité de nos moules et cercles à tarte avec le mode de cuisson : au four ou au micro-ondes ainsi que la possibilité de les passer ou non au lave-vaisselle et au congélateur.

Gobel, De Buyer, Patisse, une sélection des plus grandes marques de pâtisserie

Pour rendre cette catégorie la plus complète possible, Mathon a sélectionné le meilleur des grandes marques :

- Moules et cercles à tarte Gobel

- Moules et cercles à tarte Mathon

- Moules et cercles à tarte De Buyer

- Moules et cercles à tarte Patisse

- Moules et cercles à tarte Peugeot

- Moules et cercles à tarte Lekue

- Moules et cercles à tarte Le Creuset

- Moules et cercles à tarte Mastrad

Pour vous aider à faire votre choix parmi cette grande sélection de produits, Mathon répond à vos questions d'ordre pratique.

Infos pratiques

- Comment utiliser un cercle à tarte ?

Pour utiliser un cercle à tarte, il est nécessaire de le foncer.

Comment foncer votre cercle à tarte ?

Beurrer le cercle à tarte
Après avoir étiré votre pâte, enroulez-la autour du rouleau
Placez votre cercle à tarte sur une plaque à pâtisserie beurrée
Déroulez votre pâte sur le cercle à tarte puis faîtes-lui épouser la forme du cercle (la pâte doit former un angle droit entre le fond et le cercle)
Repliez les bords de votre pâte vers l'extérieur du cercle puis passez le rouleau dessus afin de découper les surplus de pâte que vous pourrez ensuite facilement retirer à la main
Avant de procéder à la cuisson, il est conseillé de laisser reposer la pâte au réfrigérateur 30 minutes environ

- Quelle hauteur choisir pour un cercle à tarte ?

Les cercles à tarte que vous trouverez dans cette sous-catégorie ont une hauteur de 2 cm environ. Il s'agit d'une hauteur standard.

Naviguez entre les formes, les tailles, les couleurs et les matériaux en vous laissant guider par votre créativité et suivez nos conseils avisés pour trouver le moule ou le cercle à tarte qui répondra le mieux à VOTRE besoin.

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