Café en grains pour méthode douce

Le slow Coffee, ou café méthode douce, est une méthode de préparation du café qui met l'accent sur la qualité, la dégustation et la connexion avec le processus de fabrication. Cette extraction douce, reprend le système d’écoulement du café à travers un filtre en papier.

Le Slow Coffee est un vértable rituel de préparation manuelle permettant de retrouver un lien direct avec le toucher des grains de café et la sensorialité des arômes… une façon de ralentir et de profiter de l'instant présent !

Pour préparer un Slow Coffee il vous faudra : un café en grains de qualité, idéalement un café de spécialité, fraîchement moulu par votre torréfacteur ou par vous-même à l’aide d’un moulin à café, une balance électronique pour peser le café moulu, une bouilloire pour chauffer l’eau à la bonne température avec précision et une cafetière slow coffee à extraction lente.