Silikomart est la marque référence en pâtisserie pour les moules en silicone. Dans ce set, vous trouverez 2 kits pour faire des gâteaux individuels format éclair originaux.

Le lot se compose de 2 plaques en silicone à 6 empreintes et de 2 plaques spéciales pour le pochage (pochage perlé et pochage zigzag) : le premier sert à réaliser la base de l’éclair et le second, le décor sur le dessus.

Le moule de base peut accueillir une mousse, une crème ou une glace, après prise au froid au congélateur, il se démoulera facilement. Il peut également servir pour la confection d’un gâteau et passer au four.

Le moule de décor peut également être garni selon vos envies et être placé après prise au froid sur le dessus de votre éclair de base. Vous pouvez jouer sur le visuel et les textures en glaçant une partie et en poudrant l’autre par exemple.

Ce moule décoratif peut également servir d’insert à placer à l’intérieur de votre éclair pour une surprise à la découpe. Pour cela, faites d’abord prendre la préparation qui constituera l’insert puis garnissez votre moule à éclair. Appuyez pour ajouter votre insert au centre de votre éclair et veillez à ce qu’il soit emprisonné dans votre mousse puis placez votre moule à éclair au froid jusqu’au démoulage.

Ces moules à éclair vous garantissent un résultat impeccable, vous présenterez à vos convives des réalisations aux saveurs innovantes et aux visuels modernes.

Le silicone permet de varier les formes de vos gâteaux et entremets, retrouvez tous nos moules Silikomart.