Cette planche universelle en bambou massif de la marque Kela accompagne toutes les étapes de la préparation culinaire, de la découpe des viandes au pétrissage des pâtes. Réversible, elle offre 2 faces d'utilisation : une face lisse pour le travail de la pâte ou la présentation, et une face équipée d'une rigole périphérique qui recueille les jus de cuisson et évite qu'ils ne débordent sur le plan de travail. Son grand format en fait un allié polyvalent pour les cuisiniers qui préparent des repas généreux ou reçoivent régulièrement.

La planche Kiana mesure 53 × 46 cm, une surface large qui permet de travailler de gros morceaux de viande, de découper plusieurs légumes à la fois ou d'étaler une pâte sans contrainte d'espace. Elle pèse 3,680 kg, un poids qui lui assure une bonne stabilité sur le plan de travail pendant la découpe. Elle est fabriquée en bambou massif, une matière naturelle et robuste, dans une teinte brun clair qui s'intègre facilement dans toutes les cuisines. Le bambou utilisé est certifié FSC, garantissant une gestion durable des forêts dont il est issu.

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Conseils et précautions d’emploi :

• Utiliser la face à rigole pour la découpe des viandes et volailles, afin de contenir les jus 




• Réserver la face lisse à la préparation et à l'étalage des pâtes 




• Nettoyer à l'eau tiède avec un peu de savon, puis sécher immédiatement pour préserver le bois 




• Éviter de laisser tremper la planche dans l'eau 




• Huiler régulièrement le bambou avec une huile alimentaire pour conserver sa résistance et son aspect d'origine 




• Ranger la planche à plat ou verticalement dans un endroit sec et ventilé