Idéale pour les plats mijotés, les cuissons lentes ou les grandes tablées, cette cocotte rectangulaire Mathon allie la performance à la praticité.

Conçue en fonte d’aluminium, cette cocotte est légère et facile à manipuler, contrairement aux cocottes en fonte traditionnelles. Elle offre une excellente diffusion de la chaleur, pour une bonne saisie et un mijotage maitrisé de vos plats.

Avec ses 34,5 cm de longueur, elle permet de préparer des plats généreux, parfaits pour les repas en famille, les fêtes ou les grandes occasions.

Son couvercle à picots assure un arrosage continu pendant la cuisson : la vapeur se condense en fines gouttelettes qui retombent sur la préparation, la maintenant tendre et savoureuse.

Son revêtement antiadhérent facilite la cuisson avec peu de matière grasse, et simplifie également le nettoyage après usage.

Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction et utilisable au four. Cette cocotte ne dispose pas d'un disque de chauffe distinct : c'est l'ensemble du dessous qui assure le contact avec la source de chaleur (dimensions totales du fond : 30,5 x 20,5 cm). Sur les plaques à zones de détection (notamment l'induction), les points de contact effectifs se situent sur une zone de 28,5 x 18,7 cm (dimensions du fond compatible induction). Ne convient pas au micro-ondes. Lavage à la main recommandé pour préserver la qualité du revêtement.

Précautions d’emploi : pendant et après la cuisson, les poignées et le bouton du couvercle peuvent devenir très chauds. Il est conseillé d’utiliser des gants ou maniques résistants à la chaleur pour éviter tout risque de brûlure.

ATTENTION : les maniques en silicone (réf. 610078) ne sont PAS COMPATIBLES avec les anses de cette cocotte.

Retrouvez toute la gamme Cocottes légères en fonte d'aluminium sur Mathon.fr !