La marque française Gobel fabrique des ustensiles de pâtisserie de grande qualité depuis 1887 pour satisfaire les professionnels et les particuliers. Cette plaque de 12 madeleines en fer blanc issue du savoir-faire unique de Gobel permet une cuisson optimale pour retrouver les saveurs des madeleines authentiques.

Ce matériau traditionnel, robuste et sain est un excellent conducteur de chaleur. En graissant votre moule avant de les garnir, vous obtenez une cuisson uniforme et une bosse parfaite pour de belles madeleines gonflées moelleuses et dorées.

Ces moules fabriqués en France sont recyclables indéfiniment et supportent des températures jusqu’à 250°C. La plaque mesure 39,4 x 22,5 x 1,6 cm et l’empreinte d’une madeleine mesure 8 x 5 cm. Ce format généreux est idéal pour une portion savoureuse de madeleine faite-maison qui sera appréciée des petits comme des grands.