Recette - Cake jambon épinards pruneaux

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Cake au jambon, épinards et pruneaux

20 minutes

30 minutes

6 personnes

Mélanger la farine et les œufs dans un saladier. Saler et poivrer.
En remuant, ajouter petit à petit le lait et l’huile.
Laver les épinards et les herbes, puis les hacher et les mélanger à la préparation précédente en vérifiant l’assaisonnement.
Ajouter également les pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux menus.
Avec le jambon, garnir le fond et les côtés d’un moule à manqué.
Verser la préparation et faire cuire 30 minutes à 170°C (th.6). Servir tiède, en tranches.

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